「每個人的愛好與興趣都不同，送禮好傷腦筋……」你也有送禮相關的煩惱嗎？只要了解禮物怎麼挑到適合對方的，就不容易踩雷！
這篇文章是一篇完整的挑選贈品指南，讓您很快成為老闆信任、同事愛戴的挑禮好手！
企業送禮，是份貼心的祝福，在商業環境下有深刻的軟實力展現，可以體現企業的用心，因此企業禮品可以展現一種企業對客戶的重視。
以下為企業贈禮的常見場合，歪編為你逐一解說各個場合的挑選要點：
● 企業三節 (員工福利) 禮品：
送給員工是所有場合當中最難的，大家工作之餘難免會討論，閒話家常一番。因此「實用」、「不落俗套」在這裡是最重要的指標，首先要了解同事們的組成(年齡、性別等)。
例如：若是有家庭的同事居多，送禮時對方家人也可以使用到一定是最實用的; 再來多數的公司每年都贈送一樣的禮品，因此只要今年新的變化，很快就會讓大家眼睛一亮，對你讚譽有加！
● VIP 客戶禮品：
這個場合最重要的部分是「不落俗套」以及「彰顯企業或品牌意涵」，不落俗套代表著公司富有豐富的創意，是很用心地在準備這份禮品。
若同時還能將企業的品牌或精神附加上去，肯定是大加分，讓顧客對公司的印象更深刻！
● 行銷活動/公關贈禮：
企業對外的贈禮一定要掌握「彰顯企業或品牌意涵」這點，另外也不能像打水漂一樣，送出去了卻沒有被記住，因此「不落俗套」也非常重要。
站長特別介紹這個海傑納頂級烏魚子禮盒~
老闆從選擇烏魚子到禮盒包裝全部親力親為
確保產品的品質維持一定水準
而且還有推出烏魚子厚切一口吃的禮盒，對於喜歡下酒菜的朋友真是一大福音
而且老闆娘也做出很多的不同的口味
像是烏魚子米果跟烏魚子牛奶糖
在網路上也有開箱試吃的影片，看的站長口水直流啊!!!!
而且現在五倍券也可以購買海傑納相關產品，只要使用五倍券消費，還送你500元現金券
這個活動真的非常超值啊
海傑納對於自家產品的品質控管，已經超出我的期待
而且烏魚又叫信魚，每年冬至依照約定而來，從來不失約
是信魚，所以很多商界的人士，喜歡送烏魚子，
代表著，商道的信用，這也是烏魚子禮盒是送禮的最佳選擇
而且野生烏魚子要受到消費者的信賴，賣到最後講究的就是信用以及無可挑剔的品質
從事烏魚子這個產業將近10年
老闆娘從直接從廠商拿貨貼標，一直到有自己的生產線
從每年冬至，船一到的挑貨、揀貨，一直到把原料送給工廠製作曬成烏魚子
(曬烏魚子這是個古法，也是不傳外人的技法，我們只能選原料，讓工廠代工)
我更注重的是，曬好的烏魚子製作成一口吃，這段繁複工序的製程
因為這是厚切一口吃最關鍵的地方
*選料
臺灣正海子
烏魚從長江出海口，順著洋流，來臺灣，游到臺灣時，是接近放卵的時刻
(此時捕撈的烏魚，品質比大陸好，)
五兩以上，才有卵油，才會香，五兩以下做成脆脆、ㄋㄟㄋㄟ、醬料
(很多同行，都是賣2~3兩，絕少用正五兩下去做，一口吃)
*遵循古法，傳媳不傳女的，放置，鹽巴的比例，是曬製的關鍵
(鹽巴是天然的保存劑)，(放太多會死鹹)，(放太少烏魚子容易壞，(註一))
註一:
曬烏魚子，溫度，濕度，控制，是需要憑經驗，天候不好，濕氣太重，烏魚子會曬壞
外面乾，裡面濕，烏魚子會壞在裡面，我們行話叫:，#奧風，不是常吃的人，吃不出來
市面上，也很多人會把，曬壞的烏魚子，拿出來魚目混珠賣掉
*日曬法
很多同行會用低溫乾燥法
優點:全程在室內，總菌數少
缺點:少了反覆日曬法的香氣
(陽光有種神奇的力量，可以讓烏魚子更沉香)
---------------------------------------------------以上工廠古法製成-----------------------------------
野烏金秘製:
#六小時米酒頭的浸泡
野生的烏魚子，有個致命的缺點，未經處理會有腥味
因為烏魚子有薄膜，需要人工反覆翻，讓酒精，慢慢滲入每個烏魚子的魚卵裡面達到去腥的效果，米酒頭還有一個作用，就是，在炭烤完後會有濃郁的香氣，入口後，口中會有<甘味>餘韻
#厚切
五兩上表面漾著卵油的烏魚子，再做厚切，相信是，口感上的，上乘之作
(我們可以偷工減料，因為客人，最愛問，你們大圓有幾片烏魚子，我們可以作弊切很薄，片數變很多讓整盒烏魚子滿起來，但….，這就失去了，我們嚴選原料的本意)
#封底
禮品的細節在這裡，每一片，真空包一口吃，1置中，2封底線整齊劃一，3真空包裝紙，又比其他廠商更小，只為了完成一個視覺上的精緻度
如同所有的頂級名牌包般，講究車縫線，精緻度，質感
封底這個動作，我們耗費非常多人力，什麼最貴，人工最貴，
但是我很堅持，因為我們是禮品，是送人的，每一個細節，都可以讓收禮的人，細細品味
2019金點設計獎，第二輪仍在賽內，同年一起參賽的入圍者有蔡依林的怪美的
做禮品，是個送禮人與收禮人之間的橋樑
送禮人會有想傳達的心意，當然也會有目的
手裡人收到一份真心實意的禮
當然，一定會感受到情意
賣烏魚子，很傳統的產業，製作的過程，並不美麗，甚至非常艱辛
冬至的寒冬裡，殺烏魚，幾百道工序才製成一片烏魚子
到我們手上，我們依然經過很多工序，讓我們的客戶收到，最完美的成品
對我而言，這一小片，是很多人的結晶，更是一種堅持
一種對生活品味的美學堅持
【海傑納x野烏金烏魚子禮盒】魚子禮盒美味心意創意兼具，
這是一份蘊藏心意的祝福禮盒，有我們的堅持與熱情，這次送禮送個不一樣的禮盒，讓長輩親友驚艷，更可以展現自己的用心送禮準備，保證送禮送到對方心坎裡，與對方建立起最堅定的友情橋梁！
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好文賞析
回到班級，心有些許靜了，清了，不知道是否是這個純潔裝載求識之人的地方的魅力，一路走著思考的問題好像有了一些頭緒。 你們說人活一輩子，只有匆匆數十年載，我們會為什么而停留，為什么而奮斗。是為錢為利為名，還是位某些崇高的某某理想，崇高的某某理想像為了教育事業而奮斗終生，為了國家在某方面富強而不舍晝夜，又或是為了不求回報的奉獻，救死扶傷，教書育人，恪盡職守等等。我不否認這些是人類事業中人心中很崇高的一個部分，而對我來說，我不是那種崇高的人，這是毫不夸張，毫無保留說出的話，我有時很矛盾，不知道自己的目標，不知道自己要什么，不明買自己想要什么，但有一個東西是我從小就愛的我希望我被人所知，也被人崇拜與尊敬，自己有無數個柜子，當然有些夸張，十個左右在房間里，里面放不同顏色的衣服，可以隨心所欲的換，當然這很奢侈，也很浪費，但長的知道了又怎樣，我就是愛這種很美好與有很大幸福感的東西。 現在面臨高考，就面臨一個很現實的問題報選哪個專業，但我有個習慣，無論查那個都要查它的就業前景發展空間與畢業后的工資是多少，我只希望它是有發展前景特別賺錢的所以查呀查，想這些的時候就在想將來會不會覺得這個想法很幼稚，但我一點也不會說這事錯誤的，也不會后悔。 我絕不是這樣的人，喜歡安于平凡的在某個崗位上碌碌無為的過著，也不會年復一年重復著一個東西不知疲憊，除非我知道每一次必定有新的樂趣，也不會滿足現狀平平穩穩本本分分的過一輩子，但有一點我也不會為了錢而做一些違背良心與道德的事情，一些喪盡天良坑蒙拐騙的事情，我愛它但它是符合正常價值觀念的，符合法律的，我會取之有道，對于現在的我來說我也是希望做事也就是為了別人付出一定是有回報的，我不會傻傻的為了誰而做很多事情不求回報，愛情上也不例外，我是不會做一個只為愛情的白癡女，當然這只是比喻，不是真的低智商的白癡，你也可以說這是一個小女孩的幼稚想法，是沒有經歷過此事就胡編亂造的自由想象，且不可信的胡言亂語。 也許或者在將來的某天我就成為了上述我所提到的一些人，但至少現在我還沒有這個想法，也許可能真的是把一切想的太天真太隨心與我行我素了。 我不懂也不明白和理解的一件事就是什么叫做平常心什么叫做清心寡與無欲則剛，有時有種想法就是“兩眼一睜開始競爭”和任何東西競爭和時間賽跑，你也許會說我不懂享受生活；和別人攀比你也許會說我這種人注定沒有親朋好友；對許多討論的好看的一些真人秀節目有時會覺得無聊至。感覺我只是以一種旁觀者的心態來觀察一切，有時對于很多事情我始終是冷眼看待袖手旁觀的心態？不知道我這是怎么了，是被社會上一些不好的東西而同化了嗎？還是自己本身就是一個急功近利只顧自己不顧他人的自私的人。 有些崇高的人也可以說是擁有一顆平常心的人應該會用一種極度輕視與極度不屑的眼光來看待我吧。我呢只是發出了一些聲音而已，無關其他，可能就是一個不小心把自己內心撕出口子，那些塵封的緊壓的一些東西翻出來了而已，或許他們也沒有什么不對。有些人不承認自己的欲望，我只是客觀的把它表達出來。這也好似把自己心中的貪婪欲望釋放出來用腦子心里把它擴大了而見了光的東西，或許可能也只是一時的一個熱度的有感而發，有時他也不會占據自己太多的空間但不可否認的是心中是有過這些想法的，想想心里也有一些矛盾。 不是那種淡泊名利那種純粹而美好出淤泥而不染濯清漣而不妖的人；也不是一個六根清凈看破紅塵不問世俗悲歡離合的人；也可能不會是為了人類某種偉大事業而奮斗終生的人；也許將來的某一天會有什么事情徹底改變了我，讓我改頭換面，或許在追逐的過程中心累了也就不想了，或許長大后也就明白了理解了，但現在我就是一個普通人，那些只是也許可能大概，將來我不希望自己碌碌無為而悔恨終生，所以現在我必追求，必奮斗，必奔跑，必飛翔。 我也不是一個欲望心貪婪心特別大的人，不知滿足，不懂付出，不會回報，我也會因為一次小進步被人夸獎一下還開心很久，今天說這些無關高尚與否，無關正確與否，無論有理沒理，只是把自己想說的寫出來抒發一下自己內心的情感因矛盾糾結，也是人是怎么復雜的高級動物，又怎么會沒有矛盾的心理，應該都是這樣，好了，班級也有些凌亂，此時自己心里也徹底清了靜了，現在沒有那么復雜，只為心中此時最想的有強烈的感覺的單純美好的事而不息。 >>>更多美文：情感日志
夢的季節 文/明哲大道 在青春如夢一樣的歲月中，你是那夢中的一個季節，花幽幽地綻放出嫩嫩的蓓蕾。就在孕育的期待中，一個夢的季節悄悄地開放了。此時此刻，我是夢中漂泊的一個幽靈，依附在你輕輕的花朵之上，顫抖著，渴望著——這無疑將是生命中最燦爛的一刻啊！在青春的歲月，我要為你竭盡全力地綻放，在夢的季節里，盛開一種叫做“愛情”的花朵。 就這樣的，在最無暇的時光中開始一場完美的愛戀，因此，青春才無比艷麗。夢中的季節才愈發曼妙。接受著你掌心的溫度，我知道這無與倫比的一刻從此就再也沒有什么相媲美的了。花開的時節，盡情地愛吧！世界，因愛情的芬芳絢麗。 就連永恒也無法比擬的就是這短短的青春啊，當所有的花兒在嬉笑中都開出了一生中最美麗的花朵，微涼的晚風中傳來一聲輕輕的嘆息，茫然發現，這唯一的夢的季節已到了離別的邊緣。 一定的，有那么一棵樹，亙古以來在枯萎興衰間把每一個值得紀念的故事刻在，每片葉子上。終有一天，要讓千百年后的我們在風聲里靜靜地聆聽，回味曾經的生命里這一段動人的傷心的歲月。 為什么？我仍是想問，為什么在，夢的季節中相遇時，我們竟會那么不經意地錯過？或者最美麗都要有所殘缺嗎？ 花還會開，夢的季節已不能重來，人的一生中總有一份記憶讓我們在回味中積累出那么多沉甸甸的情懷，夢的季節，就蕩漾在夢的歲月里，讓心中的那一份思念，纏綿如海…… 春風飛舞的季節 文/胡瑩 在這個春風飛舞的季節，藍天上的白云偷偷換上了灰裙子，七彩水袖輕輕一甩，就飄起了綿綿細雨。嘀嗒嘀嗒，打濕了久已干涸的河床，也打濕了母親熾熱的相思，我伸出雙手，試圖接住那些久違的淚珠。 有幾只青蛙，正匍匐在綠色的水草上，仿佛在側耳傾聽一種聲音，那聲音來自剛剛蘇醒的膠河。是寂靜中的喧鬧，是肅殺后的葳茂，是熏風之下溫柔的撫摸。河邊的樹林里，晨練人的一聲喊，讓怯生生的早春打了個激靈。 我始終沒有讀懂家鄉，當春天姍姍來臨時，我看到膠河赤裸裸的身體和銹蝕斑斑的黑土地。小時候放了學，最喜歡在河邊暖陽下曬太陽，一邊吃著剛剛采摘下的蒲公英一邊翻看小人書，等太陽偏西的時候，身后會傳來母親喊我回家的聲音。 我始終沒有讀懂母親，當春天再一次來臨時，我只看到母親將藍莓和草莓的小苗兒一同栽種在院子里。連同臉上細密的皺紋一起植入故鄉蓬松的土地。那一刻，我記起了自己懵懂的初戀，在春風里結成羞澀的果實，我傻傻地靜臥在陽光里讓春天催眠，手臂上吊著一根長長的輸液管，我隱約聽見腹內嬰兒骨骼生長的聲音。 啊，春風飛舞的季節，請蝴蝶做我美麗的使者，去看一看母親種植的藍莓，今年會結多少果…… 這多雨的季節 文/NRZ484848 這多雨的季節，到荷塘轉悠，呵！滿池的荷花開了，它開得高雅、它開得嫵媚、它開得絢麗、它開的透色。荷花雖出于污泥，但它一塵不染的精神，自古就美名得天下。我，喜歡荷花，喜歡荷花的燦爛、喜歡荷花的獨特、喜歡荷花的高潔、更喜歡荷花的坦然。在這多雨的季節，撐一把傘，漫步于荷塘柳岸，目，荷花仙子雨中搖曳、聽，荷葉沙沙雨中輕盈，一種意境油然升起，隨雨滴敲打著雨傘，荷仙勁舞、綠葉風動、雨霧蒙面、水汽繚繞，且爛漫多情、又高雅壯觀，似一幅幅水墨清香的畫卷，燿入眼簾，令人回味、叫人絕贊。 這多雨的季節，朦朧了那些纏綿呢喃的依偎，這多雨的季節，淋濕了那些塵封久遠的心事，這多雨的季節，澆灌著那多情而孤獨的相思。獨步荷旁，收起雨傘，讓細雨吻面，讓雨絲侵蝕身軀，感覺心境流暢，猶如荷花一樣，心地明凈，充滿情懷。這美妙的雨季，這柔情的雨絲，讓滿目的蒼翠，蔥蘢的大地，還有那些嬌艷的花兒，在熱切地等待這溫情潤潤的雨滴，去滋潤經歷過春天的絢爛和夏日的芬芳而即將去化作秋日的豐碩果實。那花開花落結果的樹，那綠綠蔥蔥、蕓蕓眾生耐以生存的谷物，都需要這雨水的澆灌，都需要這雨水的撫慰…… 這多雨的季節，夾著多雨的情操，時晴、時陰、時雨。它堆積著夏日的云層，驅趕著中夏的熱風，解析著人們的煩躁，催熟著瓜果的深情。瞧，高挑荷花映紅！嗅，潔白蘭花芳香！嘗，西瓜蜜桃甜心！覽，夏日風情迷離！真乃感慨肺腑，情有獨鐘！風夾著雨，訴說喜樂哀愁；荷高仰著，唱響一生正氣；花綻放著，吐露芳香情緣。這多雨的季節，神奇迷幻；這多雨的季節，人間風云；這多雨的季節，致使無法打開那一道厚厚的云層。就讓這多雨的季節萌生夢想和奢望，靜靜的等待那花兒爛漫多情的春天，悄悄的珍藏那熱切而充滿激情的時光。在這多雨的季節里深情地訴愿，花好月圓…… 心情即季節 文/愛相隨 我們都希望生活永遠是面朝大海，春暖花開。沒有人喜歡煩惱與憂愁，其實煩惱也是不尋人的，都是人自尋煩惱。那些喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，是人生的必經之路，不能選修，都是必修。也許我們會單純的喜歡哪個季節，春天的柔媚叢生，夏天的繁花似錦，秋天的詩情畫意，冬天的純潔無暇。 我們可能走的太急，忘了最美的風景都是在當下。忘了我們此時的心情，就是我們的季節。你想什么，什么就是你！在嚴寒的冬天，只要心里有一個小火爐，那么你時時都能感受到夏日午后陽光般的溫暖。如果你不喜歡秋的凋零，如果你在這個季節，邂逅了一個心怡的女孩，你的心情一定會百花齊放，秋水共長天一色。你嫌夏天炙熱，如果你在這個季節有讓你沸騰的興趣愛好，那么你就會有清涼的感覺，有如飲甘怡的情懷。你說不喜歡春天的纏綿，如果你在這個季節好夢成真了，那么你會醉倒在這個季節里，風也含情，水也含笑。 心情，即季節，如果你心中充滿了愛意，你的心海就會碧波蕩漾。會看山不是山，看海不是海。無論外邊何種季節，都請帶上你的好心情。無論陰晴，無論冷暖，都是人生最美的風景線。我們不靠心情活著，但是心情絕對會影響著我們的生活質量！朋友們，請把所有的不快，煩惱，憂愁與焦慮都放在2015年。明天就是2016年，新的開始，新的希望，請帶上您的美麗心情，揚帆遠航吧！ 季節輪回，秋情依依 文/活著就好 拾幾片秋日的落葉，然后輕輕地揮灑出去，讓其在秋風中染滿秋韻的馨香。望著眼前隨風悠悠飄落的秋葉，深深吸入一口秋日涼爽的空氣，讓心情安然地飄蕩在秋風中。 愜意的行走在這涼爽秋日里，欣賞著楓林層層盡染，那些翩翩飛落的紅葉帶著春夏的回憶似乎是在訴說著秋日的離愁。然而在時光匆匆中塵埃早已經落定，從樹上飄落的是曾經生機勃勃的溫馨時光和季節變換的薄涼。季節就是這樣踏著無情的腳步年復一年地追尋著歲月的天涯，身后卻留下了一季一季的斑駁回憶。有春花爛漫的嫣然嫵媚，有蓮葉無窮碧，荷花映日紅的妖嬈，有瑟瑟楓葉落寒聲，夕陽秋水共黃昏的淡雅，更有北風卷雪飄凌寒，千樹掛雪如梨花的的凄美。這些記憶懷著流水般的溫婉傾訴著青蔥歲月的往事，回味中有喜悅，有酸楚更多的是淡淡的懷念。 季節如生命列車的每一站，春夏秋冬就是季節賦予生命必須經過的車站。季節可以輪換但是生命只是給了我們每個人一場單程的旅行，無論你在那個季節踏上生命列車一路隨著時光變幻的人生風景中，會有風有雨有陽光燦爛更會有雷電冰寒，前行中你會經歷到艱辛跋涉才能走過的沙漠，也會在河流沼澤前徘徊抉擇，只有坎坷的旅行才會有妙趣橫生的絢麗多彩，只有多彩的生命才會讓人生更加絢爛。 秋天是一個深情的季節也是讓人多愁善感的季節，很多人對秋天懷有一種莫名的情愫，因為秋的靜謐似乎讓整個世界寧靜了下來，碧藍的天空中靜靜漂浮著白云，清涼的風吹拂著稻田和山林給寧靜的秋天帶來了別樣豐滿成熟的風韻。 季節的輪換給了秋天一個展示自己的舞臺，秋天帶著迷人的風韻款款地登上舞臺，演唱著一首首秋天的歌謠，凄美的音律激蕩著秋的情懷，歡快的音符輕唱著豐收的喜悅，落寞的傷感給了季節一個依依不舍的擁抱。秋天就是這樣用自己的個性，感動著季節，感染著紅塵中的萬萬眾生，用秋風吹拂著秋雨，讓秋雨飄落在山林河谷中激蕩出秋的旋律和依依不舍的情懷。 一年只有一清秋，清秋時光宛如人生依依不舍的落日夕陽，融金般的絢爛奪目中夾扎著淡淡的傷感，那是一種對歲月戀戀不舍得的無奈和心殤。 淺秋，像夢一樣的季節 文/炫月梅花香 九月初，早晚坐于窗下，已經有了一些微涼的風拂拂而來，好像剛從山澗旁邊的樹梢上吹過來一樣，有一種清新醇甜的綠味好似被山泉浸泡過一般，清涼、甜蜜，帶有一種夢囈和遐想。 季節的輪換就像人生的腳步，總是在不停的行走，走過春暖花開的阡陌，走過雷鳴電閃的曠野，走過夜之闌干的秋末，走過沉寂厚重的寒冬------走過很多很多的路之后，才發現以前所走過的路其實都是在自己的心路上行走，跋涉后的沉積，喧囂后的靜謐，彷徨后的釋然，直到歲月深處的清歡。 都說清歡難以形容，對我來說，能像這樣坐在窗下享受著淺秋的微風，看著夜色漸漸地闔蓋，聽著似有似無的韻樂聲在墨色中緩緩地流傳，那就是清歡。我想象著那韻樂聲就是樹葉離開時的蕭蕭道別聲，是花兒輕輕沾地的呢喃聲，是記憶的夢囈攀上了我的心扉，讓失色的青春再次染上了明媚，染上了這個淺秋的夜，靜夜之聲。 季節總是在沉靜中悄悄的更換，它各處的風景還沒有來得及好好欣賞就已經在我的眼中轉瞬即逝。就像一個過客來去匆匆，無需留下什么，無需記住什么，也不在乎是否別人會惦記什么，就這樣過去了過去了。其實，我們何嘗又不是季節的過客，何嘗不是別人眼中的過客，我們在這些逝去的歲月里，在熙熙攘攘而又陌生的人流中穿梭，在始終是一個人流浪的日子里漸漸地學會了淡然。 坐在淺秋的夜里，心開始盼望著冬天能早些到來，或許到了那個季節，我的夢會在那個季節里凝結。 >>>更多美文：好文章
莊戶人開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。上世紀八十年代以前，農村人平日里吃飯炒菜所用的油脂，還不像現在的油脂種類這么豐富，花樣繁多，工藝上也遠沒有現在這么先進，在我所生活的渭北平原一帶，榨油所用的原料主要是棉籽和油菜籽，采用的設備也是最原始的那種工具，在榨油過程中，除了借助一些簡單的機械外，其他幾乎全靠人工。 那時候我還小，農村以大隊來劃分，我們大隊共九個生產隊。在第一生產隊村西頭，飼養室旁邊一棵大青槐附近，就有一個手工榨油坊，據說，這還是新中國成立前村里一個有錢人家辦的，后來入社時歸了大隊。油坊約有十八米長，近十米寬，土木結構，以瓦覆頂。這個油坊供全村九個生產隊輪流使用。那個年代，隊上都種棉花和油菜，因此，榨油也帶有明顯的季節性，一個是油菜籽成熟的夏季，另一個是棉籽下來的秋冬季節。 前段時間，我走訪了同村今年已經八十三歲高齡的王大叔，他給我詳細地講述了當年村里進行手工榨油的全過程，他的語速不快不慢，娓娓道來，似乎一下子把我也帶到了那個年代。 聽起來手工榨油，工序也并不簡單，需要經過炒、磨、蒸、包和榨五個階段。無論是棉籽還是油菜籽，榨油工序大同小異。油料到了油坊，首先是要炒籽。一般是放在一口大鐵鍋里進行。一次放進鍋內油料的量，約為鍋容積的三分之一或四分之一，鍋下一邊燒火，上面的人用鐵锨一邊均勻不斷地翻炒。燒火時火力不宜太大，這一道工序，經驗顯得十分重要，翻炒間隔的時間要合適，以免將籽殼炒焦。當炒料人覺得可以出鍋了，便將炒好的棉籽或油菜籽，倒入一個水泥槽中扒開攤平，讓熱蒸汽盡量散失，冷卻后便于進行過篩清理。油料炒好之后，再將炒好的油料倒在一個石碾子上攤平去磨。推磨子可以用人力，也可以套上牲畜，借助畜力。使用牲畜推磨，需要用布蒙住牲畜的眼睛，讓它圍繞磨盤，慢慢地轉圈圈畫圓。磨的時候要慢慢下料，每次不宜過多，要均勻不斷地慢慢放，磨子速度快慢適中，為的是讓油料易于破碎，為下一步蒸籽打好基礎。第三步是蒸坯。就是將磨好的粉坯倒入蒸桶內用手扒平，使蒸桶內透氣均勻，蒸桶底部呈圓形，微微向下凸起，這樣有利于蒸桶受熱均勻。這種蒸桶很像過去廚子蒸煮食物時用的那種筒子鍋。桶底盛水，蒸的料與水面保持在十六厘米左右為宜。下面均勻燒火，不斷加熱，蒸掉料里面多余的水分，同時也能起到給油料殺菌消毒的作用。然后，把蒸好的油坯從桶里面倒出來，放在一個個用竹篾編成的圓柱形竹筐里。放的時候，一層油草一層坯，放好一個，用大木槌不斷地砸實。再用麻繩從外面一圈一圈地纏緊，裝好一個再裝另一個。用油草的目的是為了固定油坯，不至于使之散開。這樣將油坯固定，做好后等待壓榨。最后一步就是壓榨，把蒸熟的棉籽或油菜籽壓實包裝成油餅，積累到一定數量，抬到木榨機旁，將其一塊塊整齊地放在榨機的槽內。在機槽的一側，塞進緊實厚重的梃木。然后，用吊在空中的大油梁（一根五六丈長，約有成年人一摟粗，樹齡約有百年的松木）一次一次重擊木楔片，撞擊油梁打榨時講究三個字——精、準、狠。伴著六七個壯漢一聲聲“嗨吆嗨吆”很有節奏的號子，隨著木楔片被一下一下打入榨槽，梃木便一點一點向前挪移，進而擠壓前面的油餅，油餅在受到一陣陣擠壓后慢慢出油，黃亮亮的油脂便從槽底瀝出，吊線般落入下面的油桶中。一輪打榨完畢，接著進行下一輪，如此反復進行。由于干的都是力氣活，所以，隊上一般能被派到這里的，都是些年輕力壯的中青年人。 榨機一般由生長期較長、木質堅硬的香椿木制成，看起來十分結實笨重。由于長期使用，榨機上到處浸滿了黑黃的油脂，處處散發著一股股油香。把榨過油的、像汽車輪胎模樣的油渣餅，從榨機上取下來堆放在一處，將來帶回去砸碎后上到地里，那可是上好的有機肥料。每當第一茬新油榨出來后，隊上來這里主事的，都會讓大家把各自從家里帶來的蒸饃或者鍋盔，用刀切開，燒開半鍋油，給大家炸一下。有時候，干脆讓大家從家里帶些面，炸油餅吃。試想一想，那些年，鄉下人長年肚里也沒有多少油水，這該是一件多么幸福的事！ 如今，這種古老的榨油方法已基本失傳。它最大的弊端就是出油率較低，而且效率不高，但它能最大限度地鎖住油脂的原香和營養，這樣榨出來的油，香味十足，保留著食用油最原始，最純正的味道。 隨著社會的快速發展，各種先進的榨油機械紛紛出現，制油的工藝水平也在逐漸提高，食用油生產已實現了專業化。為了追求營養均衡，各種調和油也相繼上市。這種民間最原始的榨油技術早已被淘汰掉了，正在與人們漸行漸遠，若干年后，恐怕只能成為人們的一種記憶。 >>>更多美文：散文隨筆
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